菊寿堂「葛ふくさ」

グルメ師範より頂いた菊寿堂「葛ふくさ」。

 

丹波産小豆、吉野葛。

食感未体験。

小豆と葛の絶妙な合わせ方。

余韻を残さない見事な主張ぶり。

茶菓子の奥深さを教えて頂いた。

ありがとうございます。

店主